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一.鹿鳴文化微電影拍攝-我也可以是大導演
鹿鳴文化中心隸屬文學院,乃一文化資產紀錄典藏及文化創意教學實習單位,除了以拍攝、掃描等數位方式,將重要文物、史料、照片、影音等記錄保存,亦開設課程,提供本校學生學習採訪、寫作、編輯、出版、媒體製播及影像創作等技能,提供平台讓師生能實際發揮所學。
二.物理中的魔術
覺得以前讀的物理都在紙上談兵嗎?不知道物理跟日常生活有什麼相關嗎?讓曾經留學哈佛的物理教授,透過物理的演示及實作帶著大家思考物理現象與生活的連結,藉此引發學習的興趣,老師會將艱澀難懂的物理原理經由自己豐富的教學經驗,轉變成輕鬆簡單的物理演示並請學生一同參與演示,體驗演示後拋出問題讓大家思考其中的原因與奧秘
主題(一) 熱學
1. 溫度與熱 2. 物質相變 3. 氣體動力論 4. 熱機引擎
主題(二) 波動與聲學
1. 機械波的傳遞、透射與反射 2. 都普勒效應 3. 波的干涉、拍音 4. 音頻與音色
三.Discovery 大探索
乳品加工廠參訪
時間:40分鐘,地點:乳品加工廠
食品加工(貢丸製作)
時間:90分鐘,地點:肉品加工實驗室
畜舍參觀
時間:50分鐘,地點:各畜舍(牛舍、羊舍、雞舍)及其他動物區(孔雀、鴛鴦)
四.食品加工技巧-原味司康的製作
Scone司康 / 英國經典點心,英式下午茶茶點主角,常佐以濃縮奶油與果醬增添口感甜味,搭配純紅茶食用,純粹優雅,香氣無限。
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